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風淋室有助於食品質量體係關鍵之一
日期：2025-05-06 03:13
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摘要：
風淋室有助於食品質量體係關鍵之一，梓成淨化小記者有幸采訪我國某大型食品廠張廠長，在此與大家一起去探討一下。
一、張廠長介紹說風淋室有助於食品質量體係關鍵之一，良好的管理體係是保證食品**和質量的關鍵。為了能夠使企業的產品得到客戶的認可，工廠十分重視企業的質量管理保證體係建設，目前已通過ISO9001：2000、ISO14001、HACCP等管理體係認證，速凍蔬菜、調理食品、罐頭食品等出口產品還順利通過了美國烘烤協會（AIB）、英國零售商協會（BRC）和猶太教食品規定（KOSHER）等第三方的驗廠審核。
二、張廠長帶著我們記者進入更衣間門口，更衣間裡貼著換工作服的示意圖。他與我們一起換上潔淨無塵服，並拉上帽子，穿上鞋套。李廠長走過來，把我露在外麵的一縷長發塞進帽子：不能有頭發掉進食品中，這是規矩。換好無塵服後，我們打開一道小門，牆上全是電燈一樣的“眼”——這是自動風淋室，吹去衣服上的各種灰塵。出門後，來到洗手池。牆上依然掛了個洗手示意圖。先用洗手液，再在藥水裡浸泡30秒。洗完後，走過有**液的池子，才正式進入生產車間。
三、進入車間前要戴上帽子，穿上無紡布防汙服，套上鞋套，進入風淋室除去體表的灰塵，洗手，把手烘乾、**在進入麵包生產車間前的這一係列**程序，讓我們讚不絕口。工廠建立一套嚴格的衛生管理製度加上自有的，風淋室是員工進入食品車間能*在限度地防止潔淨區與非潔淨區交叉感染，有效地防止對食品加工場所的**道汙染，提高消費者身體健康的重要因素。
